獺祭 未来へ 農家と共に 720ml 獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元|株式会社 獺祭
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商品説明








- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社 新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| ブランド: | 獺祭 |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 大阪府 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価:




4.6点(3260件)
- さおりん7834
- ごっつうまい。価格も定価にちかくて買い得でした。
- katsu009
- 冷で飲んでます。水のようにさらりとしておいしいです。八海山はどれもうまい!
- dorazo5022
- デザインだけで選んだのですが、味もなかなかいけました。
- taku6827
- たまたまこのおさけをしっておられるようで、お正月ようにとっているようです。
- QOO0612
- 「本醸造」は、飽きない飲み口とでも言いましょうか。微妙なコクもあり、繊細な味です。 ただ、「清酒」のほうもおいしいですよ。 とにかく、だいぶ味の差があります。好みの問題ですね。 しょっちゅう飲まれる方には、「本醸造」がおすすめです。
- mizukapyon
- 辛口が好きな父に送りました。以前送ってとても美味しかったようなので、 リピしました。 喜んでもらえました。
- suu1346
- ついつい進み2日で無くなりました。
- cozy1468
- お酒にうるさい父が大好きな商品です。 最安値でした♪
- Nemoプロジェクト
- スッキリと飲みやすい
- ボトルカー
- お世話になった方が還暦を迎えられるにあたり 何を送ろうかと迷った末 こちらに決めました お店の対応もすばらしく こちらに決めてよかったです
- chiemaru0426
- ディスカウントされている今、買いでしょう。旨さは言うまでもありません。
- ぴょん太55
- 旦那さんに、バレンタインのプレゼントです。お酒好きなので。
- ニャンちゅう07
- 第4子にして長男の初節句のお祝いお返しに、購入しました。手書き風がとても可愛く仕上がってました。 今度、何かの記念にまた購入させていただきたいと思います。
- ヤマダ1809
- 獺祭が好きですが手に入らないので似たような甘口を探してました。 でも甘いにも限度が。 まるでみりんですね、一口飲んで気分悪くなりました(苦笑 食事の合間には飲めたものじゃありません。 デザート?になるかどうか。 とにかく私には無理でした、煮物にでも使おうと思います。
- ぐぅ1016
- 娘の嫁ぎ先のご実家での、お祝い事があり送りました。日本酒がお好きなので、お祝いにピッタリなこの組み合わせは、とても喜ばれました。ギフト対応もしてくれて、希望でのしもつけてもらえるし、地方への発送でしたが送料込みなのでオススメです。
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お店の情報
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連絡・応対
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